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缺锌要食补 妈妈有办法

编辑:福州爱贝月嫂服务中心  时间:2013/01/10  字号:
摘要:缺锌要食补 妈妈有办法

   判断孩子缺锌,除了味觉减退、食欲低下、皮肤损害,精神疲倦、萎靡、嗜睡,抵抗力差等,最终的诊断还要靠化验检查来确定:
  1)发锌:检测方法简便,可作为普查时应用,数值仅供参考,家长不能只通过检查发锌确定锌缺乏症。发锌正常男童为2.1mol/g,女童为2.6mol/g,如果低于1.6mol/g则表明有缺乏的可能。
  2)血清锌,能够反映近期内锌的动态平衡。但是往往受很多机体和外界环境因素的影响,单一指标不能作出诊断。其正常值为13.8mol/L,应在清晨8~9时空腹取血最佳。
  3)尿锌:正常值为4.5mol/24小时,严重缺锌时尿锌可能会排出减少。
  当确认孩子缺锌后,应注意早期、及时、足量地补锌。除严重的锌缺乏症以外,应以“食补”为首选。
  从儿童的正常生理角度来看,他们对锌的需要量并不大,不足6个月的小儿每天约需3毫克的锌,7~12个月也只需5毫克,1~10岁儿童可增至10毫克。而100克食物的含锌量是:猪瘦肉3.8毫克、猪肝4毫克、鸡肝5毫克、蛋黄3.4毫克,海带3.2毫克、鱼虾8毫克。海产牡蛎和贝类等是含锌最高的食物。此外,食用菌、谷类中含锌也不少,但这些植物性食品中的植酸、草酸、纤维素含量偏多,使其中的锌不容易被吸收,因此相比较而言,荤食补锌更值得推荐。
  当食补效果不佳,或者孩子缺锌较严重时,药补就有必要了。
  常用补锌的药剂有硫酸锌、葡萄糖酸锌、醋酸锌、锌酵母等多种,其中硫酸锌的“治疗资格”最老,应用最早,但它的缺点也不少,长期服用可能引起较重的胃肠反应,如恶心、呕吐,甚至严重时出现胃出血等。
  葡萄糖酸锌与锌酵母均是“补锌一族的后起之秀”,没有硫酸锌那样重的胃肠反应,较为适合孩子们应用。但相比较而言,葡萄糖酸锌仍有轻度胃肠不适感,但如果在进食中或饭后服用可以消除其胃肠症状,也可溶于果汁中喂服。锌酵母是采用生物工程技术生产的纯天然制品,锌与蛋白结合,生物利用度较高,值得推荐。

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